kombuchan valmistus
4. touko 2022
Kiertotalous kunniaan – ainakin 7 tapaa hyödyntää ylimääräisiä scobyjä
The Good Guysin kombuchapanimolla scobyjen suuret ikäluokat varttuvat ajan myötä luonnollisesti eläkeikäisiksi. Koska...
11. huhti 2022
Vappujuomaksi kombuchaa siman sijaan!
Kombucha on oivallinen juoma keväisiinkin karkeloihin! Mitä, jos tänä vappuna nauttisitkin siman sijaan kombuchaa — j...
23. maalis 2022
Miksi kombuchassa on alkoholia?
Kombuchan minimaalinen alkoholipitoisuus – mistä se johtuu?
Fermentoidessa kombuchaan kehittyy luonnollisesti pieni m...
9. maalis 2022
Jatkuvan käymisen menetelmä kombuchan valmistuksessa
– Ehtymätön kombuchalähde kotikeittiön sulostuttajana
Parhaiten tunnetun erämenetelmän lisäksi kombuchaa voi värkätä ...
26. tammi 2022
Kombuchaa kylmästä lämpimään
– Kylmässä säilytettävien ja lämpimässä säilyvien kombuchojen erot
Eläväinen, perinteisesti fermentoiden valmistettu...
31. joulu 2021
Koirille uusi toimisto ja seitsemän uutta makua – vuosi 2021 paketissa
Jälleen kerran alkaa yksi poikkeuksellinen vuosi olla paketissa. Vaikka maailman meno on tuntunut välillä olevan epäv...
24. marras 2021
Jouluiset kombuchareseptit
Herkullinen kombucha houkuttelee tontutkin piiloistaan. Jouluisen kombuchan valmistukseen sopii hedelmien ja marjojen tavoin myös erilaiset yrtit, joita voi käyttää monipuolisesti kombuchan maustamiseen.
8. syys 2021
Kombuchatutkimusta selvällä suomen kielellä
Kombuchasta ja sen sisältämistä bakteereista ja hiivoista on tehty paljon tutkimusta ulkomailla viime vuosina. Kombu...
24. huhti 2020
Lisää kuplia kombuchaan
Kuinka saada kombucha kuplimaan?
Kuplat kruunaavat kombuchan ja yksi useimmin kysytyistä kysymyksistä onkin, kuinka n...
24. huhti 2020
Miten teen kombuchaa kotona? Tällä onnistut varmasti!
Kombuchan perusohje
Kombuchan valmistamiseen tarvitset Scobyn (Symbiotic Culture of Bacteria & Yeast, eli kombuch...
24. huhti 2020
Kuinka tunnistan homeen kombuchassa
Miten tunnistan homeen?
Home, tuo kombuchan valmistajan pahin painajainen, on merkki siitä, että jokin on vinossa kom...