UKK

Vastauksia päivän polttaviin kysymyksiin

Mitä on kombucha?

Kombucha on teestä käymisteitse valmistettu kevyesti kupliva ja raikas juoma. 

Mikä on SCOBY?

“Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast”, eli SCOBY on kombuchan äiti. Kombuchan bakteerit muodostavat teetä fermentoidessa nesteen pintaan kiinteän "lätyn", joka kulkee nimellä SCOBY.

Tuleeko The Good Guys kombucha säilyttää kylmässä?

Lasipullossa olevat The Good Guys kombuchat tulee säilyttää kylmässä, koska pitkäaikaisesti lämpimässä säilytettynä kombuchan hiivat voivat aktivoitua muodostaen juomaan liikaa kuplia ja epämiellyttäviä tuoksuja. The Good Guys tölkkikombuchat voidaan säilyttää huoneenlämmössä, sillä niistä on poistettu kombuchassa esiintyvä hiiva. Kombuchalle tutut hyvät bakteerit kuitenkin säilyvät juomassa ja jokaisessa tölkissä on 2 miljardia elävää maitohappobakteeria hellimässä vatsaasi. Tämän lisäksi kaikki teen terveelliset ominaisuudet sekä orgaaniset hapot ovat edelleen tallella.

Voiko kombuchaa nauttia raskaana?

Emme suosittele kombuchaa sen luontaisesti sisältämän pienen alkoholimäärän (<0,5%) vuoksi raskaana oleville henkilöille. 

Sisältääkö kombucha alkoholia?

Käymisen myötä osa sokerista muuttuu alkoholiksi ja alkoholi edelleen etikaksi. Pieniä määriä luonnollisesti muodostunutta alkoholia kuitenkin jää kombuchaan. The Good Guys -kombuchassa alkoholia on alle 0,5%.

Paljonko kombuchaa voin nauttia kerralla / päivässä?

Suosittelemme, että aloitat kombuchan nauttimisen pienin askelin. Kombuchan vaikutukset vaihtelevat yksilöllisesti. Toiset janoavat heti lisää ja toisille se aiheuttaa suoliston toiminnan lisääntymistä. Jokainen keho on ainutlaatuinen, joten kuuntele sen viestejä. Hyvä määrä aloittaa on noin 3-4 dl päivässä. Mutta kuten jokainen erä kombuchaa, niin myös kehomme ovat erilaisia. Ei ole oikeaa tai väärää tapaa nauttia kombuchaa. Se mikä sopii sinulle ja mihin kehosi reagoi positiivisella tavalla on juuri oikea tapa sinulle. Kuuntele siis kehosi viestejä ja toimi sen mukaan.

Sopiiko kombucha vegaaniseen ruokavalioon?

Kyllä, kaikki The Good Guys kombuchat ovat vegaanisia.

Voinko tehdä kombuchaa kotona?

Kyllä voit! Ja kannattaakin, koska se on mukavampaa kuin kukkien kastelu ja lisäksi varmistat, ettei kombucha pääse ikinä loppumaan kotoasi. The Good Guysin Kombucha Starter Kitillä ja Kombuchaopiston videoilla pääset heti sisään kombuchan kotivalmistuksen ihmeelliseen maailmaan. Kombuchan valmistamisessa ja maustamisessa vain mielikuvitus on rajana.