UKK

Mitä on kombucha?

Avaa välilehti

Kombucha on teestä käymisteitse valmistettu kevyesti kupliva ja raikas juoma. Sen historia ulottuu yli 2000 vuoden taakse Aasiaan ja Itä-Eurooppaan. Kombucha valmistetaan teestä ja sokerista hiivojen ja bakteerien avulla käyttämällä. Kombucha-nimen alkuperästä on paljon eri tarinoita. Yhden legendan mukaan korealainen tohtori Kombu vei tätä juomaa Japanin keisarille vuonna 414 jaa, jonka jälkeen samurait kantoivat kombuchaa viinileileissä antamaan energiaa taisteluun. Kuulostaa legendalta, mutta samurait olivat varsin mielenkiintoista porukkaa. Katsottiin muuten Viimeinen samurai uudestaan, mutta ei Tom Cruise siinä naukkaillut kombuchaa. Teetä tosin juotiin paljon, mikä on aina hyvä juttu.

Mikä on Scoby?

Avaa välilehti

“Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast”, eli SCOBY on kombuchan äiti. Hiivat ja bakteerit muuttavat teen, sokerin ja veden kombuchaksi. Hyvälaatuisessa kombuchassa voit myös havaita bakteerikasvustoa tai jopa uuden pienen scobyn. Kombucha kannattaa säilyttää kylmässä, koska nämä ahkerat pienet tyypit jatkavat hommiaan lämpimissä olosuhteissa. Lämpö + raaka kombucha + suljettu pullo = kombucha-pommi :)

Miksi kombuchassa on sokeria?

Avaa välilehti

Sokeri on tarkoitettu SCOBYn ravinnoksi, mutta usein mamma ei jaksa syödä sitä kaikkea ennen pullotusta. Tästä johtuen lopputuotteeseen jää pieni määrä sokeria. Huomaa, että tavallisesti virvoitusjuomissa ja mehuissa on 10-15g sokeria/100ml verrattuna kombuchan sokeripitoisuuteen < 5g / 100ml. Kombuchassa sokerilla on merkittävä tehtävä käymisprosessissa, eli sitä ei lisätä erikseen makeuttamaan kombuchaa, vaan mahdollistetaan scobylle mahdollisimman hyvät kasvuolosuhteet.  

Sisältääkö kombucha alkoholia?

Avaa välilehti

Käymisen myötä osa sokerista muuttuu alkoholiksi ja alkoholi edelleen etikaksi. Pieniä määriä luonnollisesti muodostunutta alkoholia kuitenkin jää kombuchaan. The Good Guys -kombuchassa on alle 1,0% alkoholia pullotettaessa. 

Voiko kombuchaa nauttia jos olet raskaana?

Avaa välilehti

Emme suosittele kombuchaa sen luontaisesti sisältämän pienen alkoholimäärän vuoksi raskaana oleville henkilöille. 

Voiko kombucha-kasvuston juoda?

Avaa välilehti

Kombucha-kasvuston juominen on täysin turvallista. Ensikertalaiselle se voi tuntua eriskummalliselta – vähän kuin ensimmäinen juotava jogurttikin aikanaan. Siinä on jotain outoa, mutta samalla jotain niin jännittävää.

Kuinka paljon kombuchaa voi nauttia päivittäin/kerralla?

Avaa välilehti

Suosittelemme, että aloitat kombuchan nauttimisen pienin askelin. Kombuchan vaikutukset vaihtelevat yksilöllisesti. Toiset janoavat heti lisää ja toisille se aiheuttaa suoliston toiminnan lisääntymistä. Jokainen keho on ainutlaatuinen, joten kuuntele sen viestejä. Hyvä määrä aloittaa on noin 3-4 dl päivässä. Voit nostaa määrää pienin askelin sinulle sopivalle tasolle, esimerkiksi 3 dl 1-3 kertaa vuorokaudessa. Mutta kuten jokainen erä kombuchaa, niin myös kehomme ovat erilaisia. Ei ole oikeaa tai väärää tapaa nauttia kombuchaa. Se mikä sopii sinulle ja mihin kehosi reagoi positiivisella tavalla on juuri oikea tapa sinulle. Kuuntele siis kehosi viestejä ja toimi sen mukaan.

Onko The Good Guys -kombucha luomua?

Avaa välilehti

Kyllä on! Iloksemme voimme sanoa, että The Good Guys -kombucha on täysin luomua – hyväksi sinulle ja ympäristölle. Peace and love!

Voinko tehdä kombuchaa kotona?

Avaa välilehti

Kyllä voit! Ja kannattaakin, koska se on mukavampaa kuin kukkien kastelu ja lisäksi varmistat, ettei kombucha pääse ikinä loppumaan kotoasi. The Good Guys Starter Kitillä sekä Kombuchaopiston videoilla pääsee heti sisään kombuchan kotivalmistuksen ihmeelliseen maailmaan. Kombuchan valmistamisessa ja maustamisessa vain mielikuvituksesi on rajana. Autamme mielellämme kaikissa vastaantulevissa kysymyksissä. Ota meihin yhteyttä somessa tai sähköpostilla hello@thegoodguys.fi. Olemme täällä sinua varten!

Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Etsi

Ostoskorisi

Ostoskorisi on tällä hetkellä tyhjä.
Osta nyt