The Good Guys

Blog

Tutustu kiinnostaviin artikkeleihimme, joissa kerromme lisää kombuchasta sekä meille tärkeistä aiheista.

Millä tavalla SCOBYA voidaan hyödyntää taiteellisen ilmaisun maailmassa?
• Pauliina Vartola

Millä tavalla SCOBYA voidaan hyödyntää taiteellisen ilmaisun maailmassa?

Koyne ohjelman järjestämässä SCOBY-workshopissa syvennyttiin bakteeriselluloosan maailmaan. Taidekoulu Maan tiloissa järjestetyn työpajan tarkoituksena oli tarjota osallistujille mahdollisuus oppia luomaan ainutlaatuisia materiaaleja SCOBY:sta sekä perehtyä sen kasvatus-, työstö- ja värjäystekniikoihin. Workshopin...

Vieraskynä: Milla-Maija Saari, scobystä taidetta
• The Good Guys Crew

Vieraskynä: Milla-Maija Saari, scobystä taidetta

Vieraskynäblogissa kirjoittaa ekovaatemuotoilija & taiteilija Milla-Maija Saari aiheena tilataideteos, jossa yhtenä kantavana elementtinä käytettiin The Good Guysin kombuchatuotannosta ylimääräiseksi jäänyttä scobyä. Lue lisää tilataideteoksesta ja siitä miten scoby taipuu käytettäväksi nahkataljan...

Onko kombucha terveellistä?
• Krister Häll

Onko kombucha terveellistä?

Kombucha on pitkän historiansa aikana tunnettu mm. ”kuolemattomuuden eliksiirinä” ja ”ikuisen elämän teenä”, ja tarinoiden mukaan sen parantavaan voimaan ovat vuosisatojen saatossa luottaneet niin Kiinan kuin Japaninkin keisarit. Myös monille...

Pukisitko scobyn päällesi?
• Hanna Järvinen

Pukisitko scobyn päällesi?

Scobyyn voi nyt pukeutua – Milla-Maija Saaren ja The Good Guysin yhteisprojekti näki päivänvalon Tampereella Scobysta on moneksi. Paitsi että se on kombuchan sielu ja sydän, siitä voi valmistaa vaikkapa...

Vastuullisuus - mitä se meille merkitsee?
• Krister Häll

Vastuullisuus - mitä se meille merkitsee?

Vastuullisuus on sana, jota kaikki yritykset tänä päivänä toistavat. Tuon sanan taakse kätkeytyy lukemattomia erilaisia arvoja, painopisteitä, toimintatapoja ja tavoitteita, jotka elävät ajassa muuttuen ja jalostuen erilaisten trendien ja globaalien...

Osku villisika, Nokkonen-katajanmarja kombucha
• Krister Häll

Villisika Oskun tarina

Tanner tömisee Eläinsuojelukeskus Tuulispäässä, kun villisika Oskari, tuttavallisemmin Osku, innostuu spurttailemaan ympäriinsä. Sympaattinen ”Osku-possu” on The Good Guysin kummieläin, jonka jyhkeän komea olemus on toiminut inspiraation lähteenä nokkos-kombuchapullomme etikettiä suunniteltaessa....

Kummieläinten Oskun ja Anselmin kuulumiset
• Anniina Ahokas

Kummieläinten Oskun ja Anselmin kuulumiset

On aurinkoinen kesäpäivä Eläinsuojelukeskus Tuulispäässä, kun The Good Guysin tiimi hurahtaa tiluksille yhtä innokkaina kuin koululaiset luokkaretkelle kesäloman korvilla. Tilan vuohiasukkaat, tiimin kummivuohi Anselmi mukaan lukien, ovat aitauksessa toivottamassa uteliaan...

Pääsiäisen herkku: Kombucha-floatteri
• Hanna Katajamäki

Pääsiäisen herkku: Kombucha-floatteri

Herkullista pääsiäistä! Pääsiäinen on kotoilun ja herkuttelun aikaa – siispä pupunkorvat päähän ja katseet kohti keittiötä! Kotioloissa vietetty neljän päivän viikonloppu on mitä mainioin tilaisuus sekä kombuchan valmistamiseen että uusien...

Miten teen kombuchaa kotona? Tällä onnistut varmasti!
• Hanna Katajamäki

Miten teen kombuchaa kotona? Tällä onnistut varmasti!

Kombuchan perusohje Kombuchan valmistamiseen tarvitset Scobyn (Symbiotic Culture of Bacteria & Yeast, eli kombucha-kasvusto), starter-nestettä (eli vanhaa kombuchaa), lasisen valmistusastian (vetoisuus on 3-4 litraa), puuvillaliinan, kattilan, lusikan, teesiivilän ja suppilon...

Lisää kuplia kombuchaan
• Kirsi / The Good Guys Crew

Lisää kuplia kombuchaan

Kuinka saada kombucha kuplimaan? Kuplat kruunaavat kombuchan ja yksi useimmin kysytyistä kysymyksistä onkin, kuinka niitä saa lisää. Tässä ohjeet kauniin kuohuavan kombuhan valmistamiseen! Kuplat syntyvät suurimmaksi osaksi toisessa fermentaatiossa. Poreiden...

Kuinka tunnistan homeen kombuchassa
• Kirsi / The Good Guys Crew

Kuinka tunnistan homeen kombuchassa

Miten tunnistan homeen? Home, tuo kombuchan valmistajan pahin painajainen, on merkki siitä, että jokin on vinossa kombuchan kasvuolosuhteissa. Home on helppo tunnistaa, sillä se näyttää kombuchassa samalta kuin minkä tahansa...

Mitä musiikkia kombuchasi kuuntelee?
• Krister Häll

Mitä musiikkia kombuchasi kuuntelee?

Oletko koskaan pysähtynyt miettimään, kuinka suuri vaikutus äänillä on elämäämme? Yöllinen katupora pilaa yöunet ja seuraava päivä kuluu aivosumussa tehden keskittymisestä melkein mahdotonta. Tai liki tiedostamattomalla tasolla saavutettava zen-mäinen tila,...

Miksi luomua?
• Krister Häll

Miksi luomua?

Kombucha <3 luomu Me käytämme kombuchan valmistamisessa luomuraaka-aineita aina kun se suinkin on mahdollista ja suosittelemme samaa myös kaikille kotivalmistajille. Miksikö? Syitä on useita. Luomu-kysymystä voi lähestyä niin maun, terveyden...

Kombuchatutkimusta selvällä suomen kielellä
• Anniina Ahokas

Kombuchatutkimusta selvällä suomen kielellä

Kombuchasta ja sen sisältämistä bakteereista ja hiivoista on tehty paljon tutkimusta ulkomailla viime vuosina. Kombuchasta ja oman terveyden parantamisesta kiinnostuneille tiedonjanoisille kotikemisteille haasteena on ollut pääsy tieteellisten artikkeleiden pariin ja...

Kombucha on aistikas nautinto
• The Good Guys Crew

Kombucha on aistikas nautinto

Kombuchaa voi siemailla siinä sivussa muiden puuhien ohessa tai aistit ammollaan, hetkessä eläen ja juomakokemukseen keskittyen. Makumaailmansa moniuloitteisuudella hurmaava kombuchaa tarjoaa kosolti koettavaa kaikille aisteille. Kombuchalle ominainen, rakastettavan raikkaaksi ja...