translation missing: sv.accessibility.skip_to_text

Fri frakt vid beställningar över 100€ i Finland! Leveranskostnad från 6,80 €

Natcha – Nässelmatcha

LÄS MER OM NATCHA:

• VAD ÄR NATCHA?

• ÄR NATCHA HÄLSOSAMT?

• HUR TILLBEREDER JAG NATCHA HEMMA?

VAD ÄR NATCHA?

Natcha, eller nässelmatchapulver, är en kombination av ceremoniell matcha från Fujiedaregionen i Japan och finmalet finskt nässelblad. The Good Guys genomförde ett äventyrligt experiment med en kombination av dessa furstliga ämnen och bestämde att uppdatering av en hundraårig prestigefylld matcha inte var så dumt.

När vi pratar om matcha, menar vi särskilt japanskt grönt tepulver, som är gjort av bladen på skuggade tebuskar genom malning med stenkvarnar.

 Läs mer om matcha och dess egenskaper

Endast finsk ekologisk nässla och ekologisk matcha används till natcha. Nässelbladen males till ett fint pulver och blandas noggrant med matcha.

ÄR NATCHA HÄLSOSAMT?

Förutom en fyllig smakupplevelse erbjuder natcha aktiva ingredienser direkt från naturen. Antioxidanterna, epigallokatekin-3-gallat, den höga koffeinhalten och l-teaninet i matchan [1] kombineras med vitaminerna A, B, C, E och K i nässlan [2]. Av detta ekologiska pulver kan du göra en traditionell tedryck eller en natcha latte med en nordisk tvist.
I natcha utnyttjas fördelarna med grönt te och nässlor särskilt effektivt eftersom pulvret från bladen används i sin helhet. När vi talar om traditionellt grönt te eller en nässelinfusion, dricks endast teet från bladen med varmt vatten.

HUR TILLBEREDER JAG NATCHA HEMMA?

1. Sila en knapp tesked med pulver genom en tät sil i en skål. Det är inte obligatoriskt att använda en sil, men det minskar klimparna i drycken.

2.Häll cirka 70 ml varmt (cirka 80° C) vatten i skålen

3. Rör om med en bambuvisp i cirka 15 sekunder. Det bästa resultatet får du med en M-formad, icke-roterande rörelse.

4. Drycken är klar när den har en fräsch grön färg och när den är jämnt blandad och har skum på toppen.

5. Njut

Om du vill njuta av din natcha som latte tillsätter du 250 ml uppvärmd havremjölk i drycken.

Källor

[1] Koláčková, T., Sumczynski, D., Zálešáková, L., Šenkárová, L., Orsavová, J., & Lanczová, N. (2020). Free and bound amino acids, minerals and trace elements in matcha (Camellia sinensis L.): A nutritional evaluation. Journal of Food Composition and Analysis, 103581. doi:10.1016/j.jfca.2020.103581

[1] Goto, T., Yoshida, Y., Kiso, M., & Nagashima, H. (1996). Simultaneous analysis of individual catechins and caffeine in green tea. Journal of Chromatography A, 749(1-2), 295–299. doi:10.1016/0021-9673(96)00456-6

[2] Ait Haj Said, Amal & Otmani, I.S.E. & Derfoufi, Sanae & Benmoussa, Adnane. (2015). Highlights on nutritional and therapeutic value of stinging nettle (Urtica Dioica). International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. 7. 8-14. 

Stäng (esc)

Prenumerera på nyhetsbrevet

Prenumerera på nyhetsbrevet och få 10 % rabattkod på alla e-handelsprodukter!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Sök

Varukorg

Din vagn är tom.
Köp nu
SV