fermentointi
27 juli 2022
Kombuchatutkimusta selvällä suomen kielellä
Kombuchasta ja sen sisältämistä bakteereista ja hiivoista on tehty paljon tutkimusta ulkomailla viime vuosina. Kombu...
15 juni 2022
Kombucha-myytit ja niiden murtaminen
Krokotiilit tukkivat New Yorkin viemärit – ja scobyt kotimaiset. Myyttejä on monia ja myös kombucha on saanut niistä ...
1 juni 2022
Kombucha Flavor Flower auttaa hahmottamaan makujen moninaisuutta
Kulauteltavat voivat olla kukkeita, siemailtavat sitruunaisia ja janonsammuttajat jalopuiden aromia omaavia. Kombucha...
9 mars 2022
Jatkuvan käymisen menetelmä kombuchan valmistuksessa
– Ehtymätön kombuchalähde kotikeittiön sulostuttajana
Parhaiten tunnetun erämenetelmän lisäksi kombuchaa voi värkätä ...
16 feb. 2022
Yhteisöt ympärillämme
Mitä voimme tehdä yhteisen hyvän luomiseksi?
Otetaan mallia scobystä ja lisätään yhteisöllistä tekemistä elämässämme...
26 jan. 2022
Kombuchaa kylmästä lämpimään
– Kylmässä säilytettävien ja lämpimässä säilyvien kombuchojen erot
Eläväinen, perinteisesti fermentoiden valmistettu...
24 nov. 2021
JULIGA KOMBUCHARECEPT
Den läckra kombuchan lockar även tomtarna ut ur sina gömställen. För att smaksätta en julig kombucha lämpar sig förutom frukt och bär också olika örter, som kan användas på många olika sätt för att skapa en underbar värld av smaker.
21 okt. 2021
The Good Guysin tarina
Mistä tarina alkoi?
The Good Guysin tarina alkoi vuonna 2017, kun rakkaus teehen yhdisti kaveruksia täysin eri aloilt...
29 sep. 2021
Arveluttaako kofeiinin määrä kombuchassa?
Arveluttaako kofeiinin määrä? Älä turhaan menetä yöuniasi!
Kofeiinilla on piristävä vaikutus, joka saattaa sopivina m...