"Zen Goat", 2015 Shou pu'er cake, 357g

Product image 1"Zen Goat", 2015 Shou pu'er cake, 357g
Product image 2"Zen Goat", 2015 Shou pu'er cake, 357g

Normaali hinta €79,00

Sekoitus villinä kasvavien teepuiden lehtiä sekä vanhalla teetilalla tuotettua kypsää pu'eria. Teessä on voimakas alkumaku, jossa maanläheisyyttä ja paksuutta. Loppumaku on pehmeän kermainen ja hieman makeahko. Lehdet ovat kevyesti fermentoituja antaen teelle hieman sheng pu'erille tyypillistä voimakkuutta. Tee soveltuu oivallisesti pidempiaikaiseen varastointiin tai nautittavaksi heti. 

Tästä kakusta haudutat yhteensä yli 200 kupillista upeaa ja rauhoittavaa teetä. Pu'er-kakku on myös oiva lahja ystävälle tai sukulaiselle.

Mitä on pu'er?

Pu´er on kiinalaista fermentoitua tummaa teetä. Se jaetaan kahteen luokkaan: Sheng - raaka pu´er ja Shou - kypsä pu´er. Kypsä pu´er valmistetaan märkäpinoamalla (kiinaksi wo dui) puristamatonta raakaa pu´eria noin metrin korkuisiin pinoihin ja antamalla sen fermentoitua kosteana noin 45 päivän ajan. Lehdissä ja ympäristössä luontaisesti esiintyvät bakteerit ja hiivat nopeuttavat noissa olosuhteissa lehtien biokemiallisia muutoksia ja ikään kuin kypsyttävät ne nopeammin. Shou pu´er kehitettiin alun perin nopeammaksi tavaksi ikäännyttää raaka, eli Sheng pu´eria. Shou pu´er on erittäin mielenkiintoinen ja monipuolinen teelaatu.

Hauduttaminen

Käytä kiehautettua noin 100-asteista vettä. Tee voidaan hauduttaa monella tavalla ja kokeilemalla löytyy itselle paras tyyli. 

Muki- / kulhohaudutus – Arjen sankari

Laita noin ruokalusikallinen (n. 5 g) lehtiä teemukiin tai –kulhoon, ja kaada päälle kuuma vesi. Nauti tee, kun se on hieman jäähtynyt. Samoista lehdistä voit hauduttaa useamman kerran. Tällä tyylillä ensimmäinen haudutus on vahvempi kuin seuraavat. Mahtava tyyli työhön tai muuhun arjen kiireeseen.

Teepannuhaudutus – Kiireetön

Käytä noin 2 ruokalusikallista (7-10 g) lehtiä litraan kuumaa vettä. Hauduta pannussa noin 3-5 minuuttia haluamasi vahvuusasteen mukaan. Muuta teen määrää ja haudutusaikaa oman makusi mukaan. Nauti hyvässä seurassa.

Gongfu-haudutus – Seremonia / meditaatio

Laita noin ruokalusikallinen (3-5 g) teetä pieneen, alle 300 ml teepannuun. Hauduttele useamman kerran noin 30-60 sekuntia kerrallaan. Jos käytät enemmän teetä, niin haudutusaikaa voi lyhentää 10-30 sekuntiin. 

Sulje (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Etsi

Ostoskorisi

Ostoskorisi on tällä hetkellä tyhjä.
Osta nyt