The Good Guys

Blog

Tutustu kiinnostaviin artikkeleihimme, joissa kerromme lisää kombuchasta sekä meille tärkeistä aiheista.

Kombuchatutkimusta selvällä suomen kielellä
• Anniina Ahokas

Kombuchatutkimusta selvällä suomen kielellä

Kombuchasta ja sen sisältämistä bakteereista ja hiivoista on tehty paljon tutkimusta ulkomailla viime vuosina. Kombuchasta ja oman terveyden parantamisesta kiinnostuneille tiedonjanoisille kotikemisteille haasteena on ollut pääsy tieteellisten artikkeleiden pariin ja...

Kombucha-myytit ja niiden murtaminen
• The Good Guys Crew

Kombucha-myytit ja niiden murtaminen

Krokotiilit tukkivat New Yorkin viemärit – ja scobyt kotimaiset. Myyttejä on monia ja myös kombucha on saanut niistä osansa. Tässä jutussa keskitytään kombucha-myyttien murtamiseen! Pitkästä historiastaan ja kohisten kasvavasta suosiostaan...

Kombucha Flavor Flower auttaa hahmottamaan makujen moninaisuutta
• The Good Guys Crew

Kombucha Flavor Flower auttaa hahmottamaan makujen moninaisuutta

Kulauteltavat voivat olla kukkeita, siemailtavat sitruunaisia ja janonsammuttajat jalopuiden aromia omaavia. Kombucha Brewers Internationalin “kombuchakukkanen” on visuaalinen makukartta, joka antaa virikkeitä aromaattisen moninaisuuden ymmärtämiseen ja analysoimiseen. Eikä kyse edes ole...

Jatkuvan käymisen menetelmä kombuchan valmistuksessa
• The Good Guys Crew

Jatkuvan käymisen menetelmä kombuchan valmistuksessa

– Ehtymätön kombuchalähde kotikeittiön sulostuttajana Parhaiten tunnetun erämenetelmän lisäksi kombuchaa voi värkätä myös jatkuvasti käyttäen. Tässä jutussa perehdymmekin jatkuvan käymisen menetelmään, joka on hauska ja monipuolinen tapa jymyjuomiensa loihtimiseen.  Jatkuvan...

Yhteisöt ympärillämme
• The Good Guys Crew

Yhteisöt ympärillämme

Mitä voimme tehdä yhteisen hyvän luomiseksi?  Otetaan mallia scobystä ja lisätään yhteisöllistä tekemistä elämässämme! Ja kas: tyytyväisyytemme elämään kasvaa ja hyvän määrä lisääntyy maailmassa. Kombuchan “sydän”, scoby, on symbioottinen organismi,...

Jouluiset kombuchareseptit
• Anniina Ahokas

Jouluiset kombuchareseptit

Herkullinen kombucha houkuttelee tontutkin piiloistaan. Jouluisen kombuchan valmistukseen sopii hedelmien ja marjojen tavoin myös erilaiset yrtit, joita voi käyttää monipuolisesti kombuchan maustamiseen.

The Good Guysin tarina
• Anniina Ahokas

The Good Guysin tarina

Mistä tarina alkoi? The Good Guysin tarina alkoi vuonna 2017, kun rakkaus teehen yhdisti kaveruksia täysin eri aloilta. Krister, Masa ja Ossi olivat reppureissanneet teen perässä ympäri maailmaa TeaBagPackers-sarjan parissa....

Arveluttaako kofeiinin määrä kombuchassa?
• Anniina Ahokas

Arveluttaako kofeiinin määrä kombuchassa?

Arveluttaako kofeiinin määrä? Älä turhaan menetä yöuniasi! Kofeiinilla on piristävä vaikutus, joka saattaa sopivina määrinä parantaa tarkkaavaisuutta tai urheilusuorituksia. Jotkut meistä ovat yliherkkiä kofeiinille tai haluavat muusta syystä vähentää kofeiinia...